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Programme des Menus du mois de Août

Jeudi 11 Aout 19h30

Soirée en Terrasse !

33 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Salade de chèvre chaud
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Paella géante au feu de bois
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Nougat glacé du Chef
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Café

 

Dimanche 14 Aout 19h30

Soirée Dansante en Terrasse des années 80 à nos jours !

43 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Aumônière de poisson aux poireaux confits sur lit de crudités
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Roulé de veau farci et ses pommes de terre boulangères
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Choux à la crème pâtissière et nougatine
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Café

Soirée animée par JP le DJ du Château,
tous les genres de musiques seront représentés
Des années 80 à aujourd'hui!

 

 

Vendredi 19 Aout 19h30

Soirée Dansante en Terrasse des années 80 à nos jours !

43 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic
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Cochon de lait à la broche, gratin dauphinois et ratatouille confite
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Parfait glacé aux fruits rouges
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Café

Soirée animée par JP le DJ du Château,
tous les genres de musiques seront représentés
Des années 80 à aujourd'hui!

 

 

Dimanche 21 Aout 12h30

Déjeuner en Terrasse !

41 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Filet de Dorade sauce arlequin et quenelle de fenouil
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Ballotine de pintade farcie au caviar d’aubergine
et légumes de saison

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Fromage sur lit de salade
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Tiramisù du Chef
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Café

 

 

Vendredi 26 Aout 19h30

Soirée Harpe et Exposition de peintures !

43 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café - Concert

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Buffet Provençal et gastronomique aux fantaisies salées et sucrées, chaudes et froides, proposé en Cocktail :

Eclair de cabillaud au chorizo,
Fromage de tête maison,

Rillette sur son pain chaud,
Fricassée de seiche aux poireaux,

Fromage de chèvre au miel,
Croustade de brie à la tomate et aux herbes de Provence

Bavarois poire et orgeat
Ananas rôti et son sorbet
Trianon au chocolat

A 21h : Jean BARTHE, violoncelliste d’exception charmera à nouveau le public du Château de Cancerilles aux côtés de Claire LE FUR à la Harpe pour des duos romantiques et endiablés ! Vous allez vous régaler !

 

 

 

Jean Barthe Violoncelle Claire LeFur Harpe Cancerilles

Dimanche 28 Aout 12h30

Méchoui au feu de bois !

43 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café - Concert

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" :
Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic,
Beignet de légume, caillette tiède aux herbes,
délice de saumon mariné

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Méchoui au feu de bois et semoule aux petits légumes
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Fromage sur lit de salade

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Omelette norvégienne maison
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Café