Programme des Menus du mois de Août
Jeudi 11 Aout 19h30
Soirée en Terrasse !
33 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Salade de chèvre chaud
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Paella géante au feu de bois
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Nougat glacé du Chef
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Café
Dimanche 14 Aout 19h30
Soirée Dansante en Terrasse des années 80 à nos jours !
43 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Aumônière de poisson aux poireaux confits sur lit de crudités
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Roulé de veau farci et ses pommes de terre boulangères
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Choux à la crème pâtissière et nougatine
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Café
Soirée animée par JP le DJ du Château,
tous les genres de musiques seront représentés
Des années 80 à aujourd'hui!
Vendredi 19 Aout 19h30
Soirée Dansante en Terrasse des années 80 à nos jours !
43 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic
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Cochon de lait à la broche, gratin dauphinois et ratatouille confite
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Parfait glacé aux fruits rouges
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Café
Soirée animée par JP le DJ du Château,
tous les genres de musiques seront représentés
Des années 80 à aujourd'hui!
Dimanche 21 Aout 12h30
Déjeuner en Terrasse !
41 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Filet de Dorade sauce arlequin et quenelle de fenouil
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Ballotine de pintade farcie au caviar d’aubergine
et légumes de saison
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Fromage sur lit de salade
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Tiramisù du Chef
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Café
Vendredi 26 Aout 19h30
Soirée Harpe et Exposition de peintures !
43 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café - Concert
Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)
Compris
Buffet Provençal et gastronomique aux fantaisies salées et sucrées, chaudes et froides, proposé en Cocktail :
Eclair de cabillaud au chorizo,
Fromage de tête maison,
Rillette sur son pain chaud,
Fricassée de seiche aux poireaux,
Fromage de chèvre au miel,
Croustade de brie à la tomate et aux herbes de Provence
Bavarois poire et orgeat
Ananas rôti et son sorbet
Trianon au chocolat
A 21h : Jean BARTHE, violoncelliste d’exception charmera à nouveau le public du Château de Cancerilles aux côtés de Claire LE FUR à la Harpe pour des duos romantiques et endiablés ! Vous allez vous régaler !
Dimanche 28 Aout 12h30
Méchoui au feu de bois !
43 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café - Concert
Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Entrée "Antipasti" :
Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic,
Beignet de légume, caillette tiède aux herbes,
délice de saumon mariné
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Méchoui au feu de bois et semoule aux petits légumes
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Fromage sur lit de salade
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Omelette norvégienne maison
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Café