Programme des Menus du mois de Décembre
JOURNÉE PORTES OUVERTES
Marché de Noël!
Dimanche 10 Décembre 2023
Entrée gratuite
DIMANCHE 10 DÉCEMBRE 2023
De 10h à 17h00
Les artisans vous accueillerons au Château de Cancerilles !
C'est avec un immense plaisir qu'ils partageront avec vous leur savoir-faire et vous présenterons leurs produits :
Vins de Provence du Château de Cancerilles
Champagne,
Les Canards de la Ste-Baume,
Biscuits Orientaux,
Fromages, Miels, Confitures, …
Les produits de La Table du Château :
Terrines maison, Anchoïade, Tapenade,
Sur commande : foie gras maison, civet de sanglier, sauté de cerf ou entremets maison à emporter.
Dimanche 10 Décembre 2023 à 12h30 COMPLET
Déjeuner Champêtre
45 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Apéritif au Vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Entrée "Antipasti" : Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic,
caillette tiède aux herbes,
délice de saumon mariné et beignet de légume
~
Souris d'agneau confite et gnocchis maison sauce girolles
~
Entremet aux fruits de saison
~
Café
Dimanche 17 Décembre 2023 à 12h30
Déjeuner Champêtre
45 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Apéritif au Vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Assortiment de petits farcis Provençaux
~
Sauté de cerf aux marrons, flan de légumes et pommes de terre au four
~
Duo choco-passion sur son biscuit
~
Café
Vendredi 22 Décembre 2023 à 12h30
Déjeuner de fête
45 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Apéritif au Vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Entrée "Antipasti" : caillette tiède aux herbes,
Millefeuille d'aubergine et poivron, délice de saumon mariné,
beignet de légume
~
Souris d'agneau confite et gnocchis maison sauce girolles
~
Crème Chibouste aux fruits de saison et sa génoise
~
Café
Dimanche 31 Décembre 2023 à 20h00 COMPLET
Soirée Dansante de la St Sylvestre
136 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge "Terroir" du Château
Animée par JP, le DJ du Château, tous styles de musiques seront représentés,
Fête et cotillons!
Tout Compris
Cocktail autour des vins du Château :
Tartelette à la truffe et oignon,
Gougère aux fruits de mer,
Saumon gravlax sur blinis, Rillettes de sanglier
~ Amuse bouche : Rouget sauce aux épices
~ Duo de foie gras : poêlé et en terrine, demie figue et magret de canard fumé
~ Sorbet Orange et grand Marnier
~ Selle d'agneau rôtie, gratin dauphinois aux truffes et petits légumes
~ Roquefort et poire en tartelette
~ Farandole de desserts : Délice chocolat-orange,
sorbet citron et macaron aux agrumes
~ Café et ses mignardises
Rosé et rouge "Terroir"
Une soirée festive et conviviale avec DJ et cotillons
où vous pourrez danser sur tous les styles de musiques!
Ambiance assurée par JP, le DJ du château!
PACK WEEK END COMPLET
Repas et nuitée
260 € par personne
Tout Compris
Soirée de la St Sylvestre
+
Nuit au Château
+
Petit déjeuner
+
Déjeuner du jour de l'an
Lorsqu'il n'y a plus de disponibilités sur place, nous pourrons vous proposer, dans les mêmes conditions, des hébergements aux alentours (moins de 10kms)
Lundi 1er Janvier 2024 à 12h30
Déjeuner du Jour de l'an
67 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge "Château" du Château
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Toute l'équipe de La Table du Château
vous souhaite une très bonne année 2024!
Apéritif avec une coupe de champagne offerte
Amuse-bouche : Sole enroulée aux crevettes
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St Jacques et son demi filet de bar, flan de tomate à la brousse
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Noisette de bœuf sauce morilles et ses joues confites, purée de marrons
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Fromage de brebis à la truffe et comté sur lit de salade
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Tartelette de myrtilles aux amandes, glace fruits rouges
~
Café