Programme des Menus du mois de Novembre
Jeudi 7 Novembre 2024 à 12h30
Déjeuner vigneron
35 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales
Assortiment de petits farcis Provençaux
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Civet de sanglier et pâtes fraiches
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Crêpe aux pommes flambées au Calvados
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Café
Vendredi 8 Novembre 2024 à 19h30
Soirée dansante des années 80 à nos jours !
45 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café - Musique
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Apéritif en musique au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales
Assortiment de petits farcis Provençaux
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Cuisse de pintade farcie au caviar d'aubergine
et légumes de saison
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Entremets à la pomme et mousse cannelle
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Café
Soirée animée par JP, le DJ du Château
Tous les genres de musiques seront représentés
Dimanche 10 Novembre 2024 à 12h30
Aïoli géant !
42 € par personne
Apéritif - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales
Aïoli géant : moules, seiches, morue, bulots,
haricots verts, topinambours,
choux fleurs, betterave, carottes,
pommes de terres, œufs, …
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Fromage sur lit de salade
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Trilogie de desserts : gâteau praliné,
crème citron et meringue du Chef
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Café
Lundi 11 Novembre 2024 à 12h30
Déjeuner vigneron
45 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales
Terrine maison et feuilleté de légumes
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Souris d'agneau confite et gnocchis maison sauce du Chef
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Entremets chocolat
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Café
Vendredi 15 Novembre 2024 à 19h30
Soirée dansante des années 80 à nos jours !
45 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café - Musique
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Apéritif en musique au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales
Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic
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Souris d'agneau confite et gnocchis maison sauce du Chef
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Crème Chibouste aux fruits de saison sur sa génoise
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Café
Soirée animée par JP, le DJ du Château
Tous les genres de musiques seront représentés
Dimanche 17 Novembre 2024 de 10h à 17h
Journée portes ouvertes
Entrée libre
Stands en extérieurs sous la terrasse couverte
Les producteurs locaux et leurs amis auront grand plaisir à vous présenter leurs produits :
- Les vins bio du Château de Cancerilles : BLANCS, ROSES, ROUGES
- Préparations de La Table du Château : terrines, tapenade, anchoïade,fromages, sur commande : foie gras mi-cuit, civet de sanglier, ...
- Biscuits orientaux
- Confitures
- Miels, ...
Dimanche 17 Novembre 2024 à 12h30
Déjeuner vigneron
45 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
(50 cl pour 2 pers)
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales
Aumônière de chèvre et chorizo, petite salade césar
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Sauté de cerf, flan de légume et sa pomme de terre farcie
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Tiramisù à l'orange et pain d'épices
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Café