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Programme des Menus du mois de Novembre

Samedi 6 Novembre 12h

Déjeuner Champêtre

42 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" : Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic,
Caillette tiède aux herbes, Beignet de légumes,
Délice de saumon mariné
~
Roulé de veau farci aux herbes, pomme de terre boulangère sauce champignons
~
Fromage sur lit de salade
~
Duo Choco-passion sur sa génoise
~
Café

 

Dimanche 7 Novembre 12h

Déjeuner Champêtre

39 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Artichaut barigoule et son risotto, lamelles d’encornets au chorizo et poivrons
~
Cuisse de pintade farci au caviar d’aubergine et sa garniture de saison
~
Fromage sur lit de salade
~
Panna cotta mangue, macaron au citron et son sorbet
~
Café

 

Samedi 13 Novembre 12h

Déjeuner Champêtre

42 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Assortiment de petits farcis Provençaux,
Caillette tiède aux herbes et beignet de légume
~
Poulet aux écrevisses et timbale de riz basmati
~
Fromage sur lit de salade
~
Duo Choco-passion sur sa génoise

~
Café

 

Dimanche 14 Novembre 12h

Déjeuner Champêtre

39 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Escalopine de saumon et son cannelloni de crêpe au citron
~
Daube de joue de bœuf, purée de pomme de terre aux olives et flan de champignons
~
Fromage sur lit de salade
~
Crêpe aux pommes flambée au Calvados
~
Café

 

Samedi 20 Novembre 19h00

Dîner-Concert "Découverte de talent" avec Tommy Chiche

43 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Concert

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée « Antipasti » : Gougère de fromage et bacon à l’aubergine, feuilleté chorizo et crevette, Quenelle de fromage à la ciboulette, Roulade de courgette farcie à la tapenade
~
Ballotine de poulet farcie au brie et poireaux
~
Ganache chocolat et poire sur sa génoise mousse pistache
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Café

Chanteur de variétés françaises et internationales en Duo acoustique chant-guitare / piano (Cat Stevens, De Palmas, Tété, Ed Sheeran, Prince, Norah Jones, Cabrel, Jeff Buckley, Bob Dylan, Baschung, J.J Goldman, W.Sheller, Michael Bublé.....).

Accompagné du pianiste Laurent Signorini, il a notamment eu l’occasion de travailler avec Patrick Fiori et J.J. Goldman.

tommy chiche concert var soiree musicale

PACK WEEK END

Repas et nuitée

125 € par personne

Tout Compris

Soirée du Samedi 20 Novembre
+
Nuit au Château
+
Petit déjeuner
+
Déjeuner du Dimanche 21 Novembre

 

Dimanche 21 Novembre 12h

Déjeuner Champêtre

39 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Filet de perche sauce anisée et sa quenelle de fenouil
~
Noix de veau en carapace de pomme de terre et flan de courgettes
~
Fromage sur lit de salade
~
Poêlé d'ananas au rhum et sorbet coco
~
Café

 

JOURNÉES PORTES OUVERTES

Samedi 27 et Dimanche 28 Novembre 2021

Entrée gratuite

PRÉSENTATION DE PRODUITS DE TERROIR :

Vins de Provence BIO : Château de Cancerilles
Clairette de Die : Domaine des 3 Becs
Champagne - Foie Gras -
Confitures - Miels - Chocolats ...

Ce programme est susceptible d'être modifié car il est en cours d'élaboration, mais se sera toujours pour votre plus grand plaisir!

 

Dimanche 28 Novembre 12h

Déjeuner Champêtre

39 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Terrine de légumes à la brousse
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Sauté de cerf et gratin dauphinois façon mamie
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Fromage sur lit de salade
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Opéra praliné aux griottes et passion

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Café