Programme des Menus du mois de Juillet
Jeudi 1er Juillet 2021 Soirée COMPLET
Soirée Dansante années 80 à nos jours
Fête des Terrasses
39 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Avec Michel Gélinot qui chantera des chansons françaises, corses,
anglaises et italiennes, pendant l'apéritif et le repas
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Millefeuille d’aubergine et poivron sauce basilic
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Méchoui au feu de bois et cocos au romarin
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Assortiment de glaces et sorbet
Dimanche 4 Juillet 2021 Midi COMPLET
Déjeuner Champêtre
39 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Mini bourride : gambas, cabillaud, moules, seiche sauce aïoli
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Ballotine de pintade aux champignons et sa polenta croustillante
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Fromage sur lit de salade
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Brownie mousse framboise crème anglaise
Mardi 6 Juillet 2021 Soirée
Soirée en Terrasse
42 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Entrée "Antipasti" : Assortiment de beignets,
caillette tiède aux herbes, Millefeuille d'aubergine et poivron,
délice de saumon mariné en cuillère chinoise
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Roulé de veau farci et pommes de terre boulangères
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Fromage sur lit de salade
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Assiette gourmande aux trois desserts
Jeudi 8 Juillet 2021 Soirée
Soirée Barbecue
32 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Salade de chèvre chaud, beignet de légume
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Brochette de porc à l’ananas et côtelette d’agneau
Pomme de terre à la braise et ratatouille confite
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Crème brulée maison et sa glace
Vendredi 9 Juillet 2021 Soirée
Soirée Harpe
39 € par personne
Menu en cocktail : Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Concert "La Harpe dans tous ces états !"
Compris
A 19h30 : Cocktail dinatoire :
Mousse de volaille au Porto, Gougère au bacon et fromage
Samossa de veau et poivrons, terrine de viande et son blinis, Rillette d'agneau à la tomate confite, croustade de chèvre au miel, cromesquis de fromage,
Tarte au citron inversée, entremet pêche et mascarpone...
Surprises selon l'inspiration du Chef!
A 21h00 : Concert sous les étoiles :
Musique traditionnelles du monde, du classique au contemporain. Claire LEFUR à la harpe et ses invités surprises pour une soirée magique au milieu des vignes et sous les étoiles!
Dimanche 11 Juillet 2021 Midi
Déjeuner Champêtre
39 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Filet de daurade sauce anisée et purée de fenouil
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Noix en carapace de pomme de terre et gâteau de légumes
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Fromage sur lit de salade
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Délice nuageux aux fruits rouges et crème aux amandes
Mardi 14 Juillet 2021 Midi
Déjeuner Champêtre
Menu Promotionnel 40 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Entrée "Antipasti" : Beignet de légumes, millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic, caillette tiède aux herbes, ...
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Cochon de lait à la broche et semoule aux petits légumes
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Fromage sur lit de salade
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Parfait glacé aux fruits rouges
Lundi 19 Juillet 2021 Midi
Déjeuner Champêtre
40 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Entrée "Antipasti" : Beignet de légume, millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic, caillette tiède aux herbes
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Cochon de lait à la broche et semoule aux petits légumes
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Fromage sur lit de salade
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Nougat glacé et son coulis aux fruits rouges
Jeudi 22 Juillet 2021 Soirée
Soirée Barbecue
32 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Salade de gésiers confits, lardons et pignons
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Paëlla géante au feu de bois
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Moelleux au chocolat et crème anglaise
Vendredi 23 Juillet 2021 Soirée COMPLET
Soirée Dansante
43 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Soirée dansante des années 80 à nos jours !
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Entrée "Antipasti" : Caillette tiède aux herbes,
Millefeuille d'aubergine et poivron, Délice de saumon mariné,
assortiment de beignets
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Méchoui au feu de bois, semoule aux petits légumes
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Duo Choco-passion sur sa génoise
Dimanche 25 Juillet 2021 Midi
Déjeuner Champêtre
39 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Charlotte de Sole et tomate confite, sauce crustacés
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Médaillon de veau et son cannelloni de pomme de terre aux courgettes
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Fromage sur lit de salade
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Craquelin mousse pistache et abricot
Jeudi 29 Juillet 2021 Soirée
Soirée Barbecue
32 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Assortiment de petits farcis Provençaux
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Moules râteau sauce pastis et riz aux petits lardons
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Profiteroles maison