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Programme des Menus du mois de Juillet

Jeudi 4 Juillet 2024 à 19h30

Barbecue géant !


37 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales

Salade de chèvre chaud
~
Brochette de porc à l'ananas et volaille marinée au citron,
pomme de terre à la braise et ratatouille confite

~
Nougat glacé du Chef et son coulis

Vendredi 5 Juillet 2024 à 12h30

Déjeuner en Terrasse !


42 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales

Aumônière de poisson aux poireaux confit sur lit de crudités
~
Cuisse de pintade braisée et légumes de saison
~
Nougat glacé du Chef et son coulis

Vendredi 12 Juillet 2024 à 19h30

Soirée dansante des années 80
à nos jours et
Cochon de lait à la broche !


45 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café - Musique

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

soirée dansante années 80 var mariage provence

Apéritif en musique au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales

Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic
~
Cochon de lait à la broche et semoule aux petits légumes
~
Assortiment de glace et sorbet

Soirée animée par JP, le DJ du château,
tous les styles musicaux seront représentés
pour une soirée en terrasse !

Dimanche 14 Juillet 2024 à 12h30

Cochon de lait à la broche !


46 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" : beignet de légume,
caillette tiède aux herbes,
millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic,
délice de saumon mariné
~
Cochon de lait à la broche et semoule aux petits légumes
~
Fromage sur lit de salade
~
Crème chibouste aux fruits de saison sur sa génoise

Jeudi 18 Juillet 2024 à 19h30

Soirée Harpe et Cocktail en terrasse !


46 € par personne

Cocktail avec boissons -
Concert

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Concert classique de Harpe dans les vignes sortie var Provence chateau

A 19h30 : Visite des caves avec Exposition de poteries
Cocktail dinatoire : assortiment de bouchées salées et sucré qui vous feront tout le repas!
Rillettes de saumon, gougère au fromage et à la crevette,
blinis au magret de canard fumé,
caviar d'aubergine à la tapenade et tomate,
mousseline de volaille lardée aux champignons,
toast de chèvre lardé, brique de comté aux pommes,
chocolat blanc et passion, choux au pralin, crumble abricot et pêche...
Surprises selon l'inspiration du Chef!

A 21 heures Concert :
Claire LE FUR à la harpe vous invite à un voyage musical en Amérique latine plein de douceur et de rythmes endiablés avec Geber Fernandez harpiste vénézuélien accompagné de Sam Montanelli harpiste et bassiste.
Le plaisir du jeu musical pour une soirée magique au milieu des vignes et sous les étoiles !

Dimanche 21 Juillet 2024 à 12h30 COMPLET

Cochon de lait à la broche !


45 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" : beignet de légume,
caillette tiède aux herbes,
millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic,
délice de saumon mariné
~
Cochon de lait à la broche et semoule aux petits légumes
~
Fromage sur lit de salade
~
Parfait glacé aux fruits rouges et son coulis

Jeudi 25 Juillet 2024 à 19h30

Soirée en Terrasse !


37 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales

Assortiment de petits farcis Provençaux
~
Paella géante au feu de bois
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Panna cotta et coulis de fruits rouges

Dimanche 28 Juillet 2024 à 12h30

Cochon de lait à la broche !


46 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" : beignet de légume,
caillette tiède aux herbes,
millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic,
délice de saumon mariné
~
Cochon de lait à la broche et semoule aux petits légumes
~
Fromage sur lit de salade
~
Crème chibouste aux fruits de saison sur sa génoise

Date

Déjeuner ou Diner


 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat -
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine (50cl / 2 pers)

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
Assorti d'une farandole de croustades Provençales

ANNIVERSAIRE - FÊTE DE FAMILLE -
MARIAGE - COMITE D'ENTREPRISE - JOURNÉE D'ENTREPRISE ...

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Nous vous recevons toute l'année!