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Programme des Menus du mois de Juillet

Jeudi 1er Juillet 2021 Soirée COMPLET

Soirée Dansante années 80 à nos jours
Fête des Terrasses

39 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Avec Michel Gélinot qui chantera des chansons françaises, corses,
anglaises et italiennes, pendant l'apéritif et le repas

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Millefeuille d’aubergine et poivron sauce basilic
~
Méchoui au feu de bois et cocos au romarin
~
Assortiment de glaces et sorbet

 

Dimanche 4 Juillet 2021 Midi COMPLET

Déjeuner Champêtre

39 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Mini bourride : gambas, cabillaud, moules, seiche sauce aïoli
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Ballotine de pintade aux champignons et sa polenta croustillante
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Fromage sur lit de salade
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Brownie mousse framboise crème anglaise

Mardi 6 Juillet 2021 Soirée

Soirée en Terrasse

42 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" : Assortiment de beignets,
caillette tiède aux herbes, Millefeuille d'aubergine et poivron,
délice de saumon mariné en cuillère chinoise
~
Roulé de veau farci et pommes de terre boulangères
~
Fromage sur lit de salade
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Assiette gourmande aux trois desserts

Jeudi 8 Juillet 2021 Soirée

Soirée Barbecue

32 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Salade de chèvre chaud, beignet de légume
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Brochette de porc à l’ananas et côtelette d’agneau
Pomme de terre à la braise et ratatouille confite
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Crème brulée maison et sa glace

Vendredi 9 Juillet 2021 Soirée

Soirée Harpe

39 € par personne

Menu en cocktail : Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Concert "La Harpe dans tous ces états !"

Compris

A 19h30 : Cocktail dinatoire :

Mousse de volaille au Porto, Gougère au bacon et fromage

Samossa de veau et poivrons, terrine de viande et son blinis, Rillette d'agneau à la tomate confite, croustade de chèvre au miel, cromesquis de fromage,

Tarte au citron inversée, entremet pêche et mascarpone...

Surprises selon l'inspiration du Chef!

A 21h00 : Concert sous les étoiles :

Musique traditionnelles du monde, du classique au contemporain. Claire LEFUR à la harpe et ses invités surprises pour une soirée magique au milieu des vignes et sous les étoiles!

Dimanche 11 Juillet 2021 Midi

Déjeuner Champêtre

39 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Filet de daurade sauce anisée et purée de fenouil
~
Noix en carapace de pomme de terre et gâteau de légumes
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Fromage sur lit de salade
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Délice nuageux aux fruits rouges et crème aux amandes

Mardi 14 Juillet 2021 Midi

Déjeuner Champêtre

Menu Promotionnel 40 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" : Beignet de légumes, millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic, caillette tiède aux herbes, ...
~
Cochon de lait à la broche et semoule aux petits légumes
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Fromage sur lit de salade
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Parfait glacé aux fruits rouges

Lundi 19 Juillet 2021 Midi

Déjeuner Champêtre

40 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" : Beignet de légume, millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic, caillette tiède aux herbes
~
Cochon de lait à la broche et semoule aux petits légumes
~
Fromage sur lit de salade
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Nougat glacé et son coulis aux fruits rouges

Jeudi 22 Juillet 2021 Soirée

Soirée Barbecue

32 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Salade de gésiers confits, lardons et pignons
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Paëlla géante au feu de bois
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Moelleux au chocolat et crème anglaise

Vendredi 23 Juillet 2021 Soirée COMPLET

Soirée Dansante


43 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Soirée dansante des années 80 à nos jours !

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" : Caillette tiède aux herbes,
Millefeuille d'aubergine et poivron, Délice de saumon mariné,
assortiment de beignets

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Méchoui au feu de bois, semoule aux petits légumes
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Duo Choco-passion sur sa génoise

 

Dimanche 25 Juillet 2021 Midi

Déjeuner Champêtre

39 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Charlotte de Sole et tomate confite, sauce crustacés
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Médaillon de veau et son cannelloni de pomme de terre aux courgettes
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Fromage sur lit de salade
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Craquelin mousse pistache et abricot

Jeudi 29 Juillet 2021 Soirée

Soirée Barbecue

32 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Assortiment de petits farcis Provençaux
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Moules râteau sauce pastis et riz aux petits lardons
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Profiteroles maison