Cocktail autour des vins du Château :
Rillette de sanglier, Blinis au saumon,
Brunoise de seiche à la carbonara,
Crémeux de topinambour et betterave

 

~ Foie gras mi-cuit à l'ail confit en amuse-bouche

~ Homard sur sa mousseline de poisson sauce homardine

~ Sorbet Goyave et Rhum

~ Selle d'agneau et épaule d'agneau confite sauce morille
Cannelloni de pomme de terre aux champignons

~ Samossa de Reblochon aux pommes et comté sur lit de salade

~ Farandole de desserts : Délice nuageux au pamplemousse rose et dragée, Macaron aux agrumes et son sorbet ananas

~ Café et ses mignardises

Rosé et rouge "Terroir"

Une soirée festive et conviviale avec DJ et cotillons
où vous pourrez danser sur tous les styles de musiques!
Ambiance assurée par JP, le DJ du château!