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Programme des Menus du mois de Mars

Dimanche 5 Mars à 12h30

Fête des Grands-Mères

41 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 50cl/2pers

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Aumônière de poisson aux poireaux
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Ballotine de pintade aux choux et son pilon pané
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Duo choco-passion et son brownie
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Café

Samedi 25 Mars à 12h30

Déjeuner Vigneron

50 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 50cl/2pers

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Soupe de poisson et sa rouille
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Bourride du Chef : Cabillaud, moules, seiche et rouget sauce rouille
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Fromage chaud sur pain de campagne sur lit de salade

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Délice nuageux au pamplemousse rose et dragées
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Café

Samedi 25 Mars et Dimanche 26 Mars

Journée Portes ouvertes

 

Découvertes de producteurs et dégustations

Entrée libre

JOURNÉES PORTES OUVERTES

Présentation de produits de terroir de 10h à 17h

Vins BIO de Provence CHÂTEAU DE CANCERILLES
Blanc - Rosés - Rouges

Clairette de Die

Champagne

Fromages et préparations de La Table du Château

Biscuits, Miels, Confitures

Bougies, ...

Dimanche 26 Mars 2023

Déjeuner Vigneron

45 € par personne

Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café

Vins rosé et rouge en pichet du domaine 50cl/2pers

Compris

Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales

Entrée "Antipasti" : Assortiment de beignet de légumes,
caillette tiède aux herbes,
Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic,
Saumon mariné
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Souris d'agneau confite et gnocchis maison sauce girolles
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Fromage sur lit de salade
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Entremet choco-noisette et crème aux agrumes
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Café