Programme des Menus du mois de Mars
Dimanche 5 Mars à 12h30
Fête des Grands-Mères
41 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine 50cl/2pers
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Aumônière de poisson aux poireaux
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Ballotine de pintade aux choux et son pilon pané
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Duo choco-passion et son brownie
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Café
Samedi 25 Mars à 12h30
Déjeuner Vigneron
50 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine 50cl/2pers
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Soupe de poisson et sa rouille
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Bourride du Chef : Cabillaud, moules, seiche et rouget sauce rouille
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Fromage chaud sur pain de campagne sur lit de salade
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Délice nuageux au pamplemousse rose et dragées
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Café
Samedi 25 Mars et Dimanche 26 Mars
Journée Portes ouvertes
Découvertes de producteurs et dégustations
Entrée libre
JOURNÉES PORTES OUVERTES
Présentation de produits de terroir de 10h à 17h
Vins BIO de Provence CHÂTEAU DE CANCERILLES
Blanc - Rosés - Rouges
Clairette de Die
Champagne
Fromages et préparations de La Table du Château
Biscuits, Miels, Confitures
Bougies, ...
Dimanche 26 Mars 2023
Déjeuner Vigneron
45 € par personne
Apéritif - Entrée - Plat - Fromage
Dessert - Café
Vins rosé et rouge en pichet du domaine 50cl/2pers
Compris
Apéritif au vin blanc du Château, Kir et jus de fruits,
assorti d'une farandole de croustades Provençales
Entrée "Antipasti" : Assortiment de beignet de légumes,
caillette tiède aux herbes,
Millefeuille d'aubergine et poivron sauce basilic,
Saumon mariné
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Souris d'agneau confite et gnocchis maison sauce girolles
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Fromage sur lit de salade
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Entremet choco-noisette et crème aux agrumes
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Café